吃蟹会不会喉咙发炎食蟹有哪些禁忌

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日期:2022-10-07 22:58热度:加载中...

吃蟹会不会喉咙发炎食蟹有哪些禁忌

一、蟹有什么营养价值

营养成分:

能量/kal:62 蛋白质/克:11.6 类/克:1.1 脂肪/克:1.2

水分/克:84.4纤维/克:0 灰份/克:1.7 VA/微克:0

胡萝卜素/微克:0视黄醇当量/微克:0 VB1/毫克:.03 VB2/毫克:.09

烟酸/毫克:4.3 VC/毫克:0 VE/毫克:2.91 钾/毫克:214

钠/毫克:270 钙/毫克:231 镁/毫克:41 铁/毫克:1.8

锰/毫克:.31 锌/毫克:2.15 铜/毫克:1.33 磷/毫克:159

硒/微克:33.3

功效:

螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。

直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。

二、食蟹有哪些禁忌

金秋是吃蟹最好的时节,可谓是膏肥黄美,甚至还有有食家把吃螃蟹比作“秋天最为隆重之事”。当然河蟹的营养是非常丰富的,不仅含有丰富的蛋白质,氨基酸,还含有丰富的钙,铁,锌,硒,钾,维生素A,维生素B等,其蛋白质的含量是猪肉和鱼肉的几倍,河蟹体内的维生素A和核黄素的含量,在人们的食谱中是也首屈一指的。我们都知道维生素A在人体内是不可缺少的物质,它能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康,增强人体对传染病的抵抗力,同时,维生素A还可防止夜盲症,所以吃河蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能,还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。

但河蟹味美却并非人人皆宜,而安全也远比美味更加重要……因为吃河蟹有很多禁忌,如果不多加注意,很可能就会吃出问题,对健康不利。

不吃死蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。

不吃隔夜蟹

螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜[4]的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。

不吃生蟹,醉蟹

螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒,白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹,醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。

不吃四“部件”

螃蟹的体表,腮部和胃肠道,占满了细菌,病毒等致病微生物。因此,吃时必须除尽蟹腮,蟹肠,蟹心(俗称六角板),蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。

不过量食用

因螃蟹性寒,蟹黄中的胆固醇又很高,一般人每次吃螃蟹时,以2只为限,一周内不可超过3次食用。

不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食

原因是茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质可长时间留在肠道内,发酵腐败后,可引起腹痛,呕吐,腹泻,但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%,油腻之物与冷利的蟹同吃,容易导致腹泻。冷水,冰激凌等属寒凉之物,使肠胃功能降低,与蟹同吃,极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃,两者都同属寒性食物,同吃容易导致腹泻。

三、吃蟹会不会喉咙发炎

吃蟹会不会喉咙发炎?海鲜类比如螃蟹、虾等都是属于性寒凉的食物,吃了这些食物很容易就会导致喉咙发炎的,所以一定要多注意,在吃的时候,不要过量,而且在吃之前,最好先一些解毒的药物,这样可以有效的防止喉咙发炎。

那么喉咙发炎怎么办?

一、要多注意饮食,适当的忌口。一定要以清淡的饮食为主,尽量少吃或者不吃辛辣刺激的食物,还有油炸类的食物,比如油条、薯片等,多吃新鲜的蔬菜和水果。

二、如果是在冬天,那么一定要注意保暖。出门要穿高领的衣服或者是系上一条围巾,这样可以保护喉部不再受风寒。

三、要适度用嗓。当咽喉发炎的时候,一般会出现咽喉肿痛,如果继续大声说话的,很容易导致咽喉充血。四、要多喝水。这样有助于缓解喉咙干痒的情况,能够促进新陈代谢,让体内的病毒细菌加速排出体外。如果是由于上火导致的咽喉呀,那么可以喝一些清热败火的饮料。

五、如果比较严重的,可以服用药物。比如头孢类、大环内脂类如乙酰螺旋霉素等药物。

六、含服喉片,比如西瓜霜润喉片、清凉喉片等。这些喉片可以让嗓子感觉舒服一些。

以上就是关于吃蟹会不会喉咙发炎问题的回答,因为蟹是属于性寒凉的食物,吃多了会容易引起喉咙发炎。喉咙发炎是比较常见的,当出现喉咙发炎的时候,一定要多注意饮食,多喝温开水,如果严重的,最好服用一些药物。

四、吃螃蟹过敏了如何处理

很多人吃了螃蟹以后,三四个小时出现身上瘙痒症状,用手一挠,皮肤上就出现了大块的红色疙瘩,很快遍布全身,瘙痒难忍——这是由于食用螃蟹导致过敏反应急性荨麻疹。

吃螃蟹等海鲜引起的皮肤过敏反应通常叫“风疹块”,皮肤瘙痒,有鲜红或苍白色水肿性红斑,部分人还会有恶心、呕吐、头痛、头涨、腹痛、腹泻等不良反应。

1、如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,过1,2天会自愈。

2、如果过敏症状比较明显,全身瘙痒难耐,可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。

3、在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C。

4、在服药同时,还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

5、出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊,并说明之前食用过螃蟹。

6、过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。

注意事项:

1、服用药物前请认真阅读相应药品的说明书。

2、皮炎平软膏不能大范围涂抹和长期使用。

3、过敏不一定是身上瘙痒,还可能伴随腹泻、呼吸困难等其他症状,如果出现其他不适请及时到医院就医。

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