儿童长高的食谱 儿童吃什么长高

一、儿童长高必吃的5种食物

1、牛奶

牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。

每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。

2、鸡蛋

鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2个鸡蛋是比较合适的。

3、黑大豆

大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

4、沙丁鱼

沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。

5、菠菜

菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。

二、三款幼儿长高食谱推荐

　一、幼儿长高食谱：锅包肉

材料：猪里脊肉300克，洋葱1/4个，甜椒半个，大葱1个，蒜末1小勺，红尖辣椒末1大勺，面糊(面粉1/2杯，淀粉1大勺，鸡蛋1个，清水1/4杯)，调味酱(酱油1大勺，辣酱1大勺，砂糖、糖稀、料酒各1小勺，香油1大勺，精盐、胡椒粉、芝麻各少许，清水2杯)

做法：1.用盐、胡椒粉和清酒将里脊肉腌好;2.洋葱和甜椒切成小方丁，大葱切成葱花;3.将腌好的里脊肉挂上由面粉、淀粉、鸡蛋、清水调制的面糊，入油锅炸出;4.炒锅上火，加少许油烧热，用葱花、洋葱、蒜末、红辣椒爆锅，放入调味酱略煮，放入甜椒翻炒;5.倒入炸好的里脊肉拌匀，撒上芝麻即成。

　二、幼儿长高食谱：草莓肝泥

材料：新鲜牛肝100克，草莓5个，精盐少许

做法：1.将新鲜牛肝去膜切片，用盐水洗净，或放入牛奶中略浸片刻，去除去牛肝的腥味;2.锅中加清水烧开，放入切好的牛肝片煮透，捞出碾成泥;3.草莓用流水洗净，沥干水分，用餐巾纸将残余水分洗净后，用细孔筛子碾碎;4.将煮熟的牛肝趁热碾成泥，与碾碎的草莓拌匀即可。

　三、幼儿长高食谱：香炸鱼排三明治

材料：青花鱼1条，生姜汁和清酒各1大勺，胡椒粉少许，腌黄瓜2个，面粉1/2杯，鸡蛋1个，油适量，裹衣(面包屑1包，白芝麻2大勺，黑芝麻1大勺)，芥末酱(芥末3大勺，蛋黄酱、柠檬汁及水各2大勺，白砂糖1大勺，精盐和白胡椒粉各少许)

做法：1.将青花鱼两侧的鱼肉割下，用生姜汁、清酒、胡椒粉调味略腌。腌黄瓜竖切为薄片。将面包屑和碾碎的白芝麻、黑芝麻拌匀，做成裹衣，鸡蛋打成蛋液;2.在两片鱼肉间涂上面粉，塞入腌黄瓜片，在外侧涂上面粉，涂上鸡蛋液，滚上裹衣;3.放入热油锅中，用温度170℃的热油炸出，浇上芥末酱即可。

三、推荐4款增高的补钙食谱

1.鸡蛋黄粉粥

新鲜鸡蛋1个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

　2.猪肝鸡蛋

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

　3.猪骨菠菜汤

取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

　4.牡蛎肉汤

取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

四、促进儿童长高的食谱

促进长高的营养食谱1：猪肝粥

原料：粳米、猪肝、胡萝卜、西红柿、菠菜、葱姜末、精盐香油少许;鸡汤1大勺

1、米洗净、加水、煮成稀粥;猪肝洗净、剁碎;胡萝卜洗净、切碎末;西红柿去皮、切碎末;菠菜用开水焯喜下、切碎。

2、将猪肝泥、胡萝卜碎放入锅内，加鸡汤煮熟;再和西红柿、菠菜一起放入煮好的粥内，拌匀即可。

　促进长高的营养食谱2：三色凉菜

原料：粉丝10根、鸡蛋1个、黄瓜1只、食醋、盐、白糖若干

做法：

1、粉丝炖好、切短;鸡蛋调好，煎成饼，切细丝。

2、黄瓜切细丝，撒少量盐腌透，挤去水分;将食醋，盐，白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝，搅匀即可。

　促进长高的营养食谱3：鳙鱼芹菜粥

原料：鳙鱼肉1OO克、芹菜50克、胡萝卜25克、核桃仁25克、大米1OO克、葱花、盐少许

做法：

1、鳙鱼去鱼皮和刺、切丝，用水焯后弃水;芹菜洗净、去皮、切丁;胡萝卜洗净、去皮、切成丁。

2、锅热加少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒，放葱花、盐，搅匀出锅。

3、大米洗净，放入锅中，加适量水;后再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜;快煮熟时，放入鱼肉搅匀，煮熟后放入少许盐搅匀即可。

促进长高的营养食谱4：西红柿鱼糊

原料：净鱼肉100克、西红柿70克、精盐2克、鸡汤200克

做法：

1、净肉放入开水锅内煮，去骨刺和皮;西红柿用开水烫下，去皮、切碎末。

2、鸡汤倒入锅内，加鱼肉同煮;稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即可。

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