蔬菜沙拉是一种被现代人所推崇的健康食物，而且影响丰富又热量低，是女性的减肥良品。因为它无需加热所以说蔬菜中的很多营养成分就不会流失掉，所以它的美容养颜的功效也十分明显。另外大家在做蔬菜沙拉的时候往往会选择多种蔬菜，这样又起到了营养互补的作用。那么让我们来看下蔬菜沙拉具体怎么做吧。
菜谱一：
主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
?辅料：青椒30克
调料：沙拉酱少许，柠檬汁20克,蜂蜜10克
把三种材料洗干净后切丝或切块，放入容器中加入沙拉酱，柠檬汁和蜂蜜调匀，调料的具体比例可以根据自己的喜好调节。辅料采用青椒除了青椒可以在外表上起到点睛色彩的作用，它还是美容养颜的圣品。
菜谱二：
材料：洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150g
调料：清酒1大匙，精盐少许，沙拉酱。
把三种蔬菜洗干净后切丝或者手撕成适合大小放入盘中备用，然后将鸡胸脯肉用清酒和精盐腌制过后水煮，捞出后手撕成鸡丝和蔬菜一起放入容器中加沙拉酱搅拌。这个菜谱与第一个菜谱不同的是它适合喜欢吃肉的食客，因为鸡胸肉不仅热量低，而且营养丰富，可以满足减肥者的口腹之欲，所以在减肥的你也不要害怕吃肉，这个沙拉就是一道美味的瘦身食品。
其实沙拉的做法非常简单，取材也非常便捷，以上是小编介绍的两种蔬菜沙拉的做法，大家也可以根据自己的喜好增减蔬菜水果的种类。在沙拉酱方面大家除了可以选用超市里直接购买的沙拉酱，也可以选择酸奶代替沙拉，口感也是十分好的，不过呢在酸奶的选择方面我们要注意选择低脂的酸奶，这样沙拉的口味才会更好。
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