1、食材：鸡胸肉适量、青辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽，老抽，五香粉、十三香和鸡精各适量、
2、准备一块洗干净的鸡胸肉，削了皮的土豆，两对青红辣椒，小半根葱。
3、鸡胸肉切条，再依次放入生抽，老抽，五香粉，用筷子搅拌均匀，腌一会儿。
4、土豆切块，备用。
5、锅里烧水，水开放土豆块，焯熟过滤备用。
6、大蒜拍一拍，剥开，再切碎；葱、青红辣椒切碎。
7、起锅烧油，油热，放入豆瓣酱煸炒香。
8、然后倒入蒜末、葱末和青红辣椒碎，炒香。
9、再倒入腌好的鸡胸肉，翻炒均匀至七分熟。
10、放入土豆，再放入十三香和鸡精，翻炒入味。
11、好吃的鸡胸肉出锅。
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