生活中，有一些人对滋补食品特别感兴趣。红枣、枸杞、莲子、白果等都是对身体好处的食物。都说好东西要吃的正确，吃的量也要适当，否则再滋补的食物也会起相反的作用。就拿白果来说吧，服用过多容易中毒。那么，当吃白果过多中毒时，如何急救呢?下面我们一起来学习一下。
白果毒里有溶血作用，当我们服用过多的白果时，就容易中毒。特别是吃生的白果过多，发生的毒性更大，白果里的绿色胚芽毒性最大。一般中毒剂量为10～50颗，幼儿生吃5～10粒就会引发中毒。因此，我们可以将白果炒熟或煮熟，去除绿色胚芽，这样就降低了中毒的概率。
白果中毒者一般会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、发热、烦躁不安、惊厥、精神萎靡、呼吸困难、昏迷、紫绀、瞳孔对光反射迟钝或消失等症状，中毒严重者会因呼吸中枢麻痹而死亡。幼儿由于抵抗力和免疫力都不如成年人，可在数小时内死亡。因此，服用白果时一定要按照正确的方式，避免引起中毒。
当发生上述症状，最好在2-3小时内，洗胃、腹泻、利尿，可以通过服用鸡蛋清或活性炭来减轻体内的毒素;有呼吸困难、紫绀的症状者，应该给患者用氧气以保持呼吸通畅，并给予呼吸兴奋剂治疗，惊厥抽搐者，用安定、苯巴比妥给患者镇静，也可以使用抗惊厥药-静脉注射高渗葡萄糖，其他症状要对症处理。也可以用中药的方式解毒，甘草和水煎服，或白果壳和水煎服。
以上就是关于白果中毒如何急救的相关知识，希望能帮助到大家。白果再好吃也不能多吃，引发中毒就适得其反了。一旦发生白果中毒，一定要及时去医院接受治疗，避免发生危及生命的情况。患者被急救后，一定要注意卧床休息，避免劳累，同时患者要保持良好的心情，不要因为身体中毒而变得郁郁寡欢。
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