一、小孩肺炎恢复期食谱有哪些
◆青菜面汤
材料：新鲜时令青菜适量切碎、肉末少许、面条40克
方法：轻油煸炒肉末至熟后，下菜末略炒，起锅待用。水一大碗，煮开后下面条煮软，放青菜肉末混合，入调味料（口味不要太重，宁可偏淡）小火煮至汤成乳白，注意掌握汤量，较稀为好。
◆牛肉蛋花汤
材料：牛肉50克，鸡蛋一个，榨菜末少许淀粉
方法：牛肉切细粒，轻油煸至断生后加开水，一份牛肉三份水，慢火熬成两份水，加入榨菜末。鸡蛋打碎入锅，搅成蛋花。入调味料，最后加调好的水淀粉即可起锅。
◆川贝炖梨
材料：雪梨5个、川贝三钱
方法：将雪梨去核去皮，川贝粉分别填入梨心，隔水蒸软，趁热食用。切记不要加冰糖蜂蜜等。
◆百合羹
材料：新鲜百合50克、粳米100克、红枣几粒。
方法：粳米浸泡后加红枣，用大量水煲至米粒开花，加入切成细粒的百合，同煲半小时以上，看成品为羹状即可。同样不加调料，红枣百合本身有淡淡甜昧。
二、小孩肺炎有哪些症状呢
1、起病多急骤，有发热、咳嗽、呼吸急促、喘憋等症状，婴儿常伴拒奶、呕吐、腹泻等。呼吸困难表现为憋气，两侧鼻翼一张一张的，口唇发紫，提示病情严重，切不可拖延。
2、重症病儿呼吸急促，呼吸频率增快超过40次/分；可出现点头呼吸、三凹征，口周、指甲青紫。两肺可闻及中、细湿罗音。若有病灶融合扩大，可闻及管状呼吸音，叩诊可呈浊音。
3、合并心衰时患儿脸色苍白或紫绀，烦躁不安，呼吸困难加重，呼吸频率超过60次每分钟，有浮肿、心音低钝、心串突然增快，超过160-180次/分（除外体温因素）或出现奔马律及肝脏短时间内迅速增大。
4、细菌感染引起者白细胞总数及中性粒细胞增高；病毒感染引起者降低或正常。
5、肺部x线摄片或透视见肺纹理增粗，有点状、斑片状阴影，或大片融合病灶。
三、小儿肺炎容易出现哪些并发症
①心力衰竭：发病时小儿躁动不安，呼吸困难和发绀、心率加快、180次/分，呼吸急促，>60次/分，肝脏增大，下肢浮肿等，应立即采取措施，控制其发展，利用强心剂，利尿剂等治疗。
②呼吸衰竭：小儿烦躁不安，呼吸困难和紫绀，呼吸早期加快，重时减慢，有呻吟呼吸和呼吸节律改变。重危时心率加快或减慢，并可出现昏迷和抽搐。
③脓气胸：金黄色葡萄球菌肺炎时，易发生脓气胸。此时，高热持续不退或体温下降后又再度上升，咳嗽频繁，呼吸急促，不能干卧，一侧胸廓饱满。
④缺氧性脑病：肺炎呼吸困难缺氧重时，小儿呕吐、头痛、嗜睡或烦躁不安，继之昏迷惊厥。脑病发病较急，来势凶猛，病情险恶，往往与多种并发症交错出现，相互影响，使病情变得更为复杂，病死率高。
⑤中毒性休克，体温骤升达40～41℃或骤降，寒战、面色灰白、烦躁或昏迷、多汗、皮肤呈大理石花样改变，血压下降或测不出，同时出现多脏器功能改变，症状凶险。
⑥中毒性肠麻痹：表现为高度腹胀、呕吐、便秘和肛管不排气（不放屁）。腹胀压迫心脏和肺脏，使呼吸困难更严重。此时，面色苍白发灰，腹部叩诊呈鼓音，肠鸣音消失，呕吐物可呈咖啡色或粪便样物，x线检查发现肠管扩张，壁变薄膈肌上升，肠腔内出现气液平面。
四、哪些因素可以直接导致小儿肺炎的发生
（1）产前、产时感染性小儿肺炎：如为胎儿在宫内感染，多为母亲有感染，通过血行传播所致。产时感染性小儿肺炎多与产科因素有关。
①产前感染：母孕期受病毒（如巨细胞病毒、单纯疱疹病毒、风疹病毒等）、细菌、原虫（如弓形体病）、衣原体和支原体等感染，病原体经血行通过胎盘和羊膜侵袭胎儿。
②产时感染：胎膜早破超过6h，羊水可能被污染，若胎膜早破超过24h以上，发生感染的可能达30%，或羊膜绒毛膜炎时，产道内细菌如大肠埃希杆菌、克雷白杆菌、李斯特菌、B族链球菌等，上行导致感染，或胎儿在宫内吸入污染羊水而致病。另外，急产、滞产或产道未彻底消毒等情况，胎儿在分娩过程中吸入产道内污染的分泌物而发生小儿肺炎。
（2）出生后感染性小儿肺炎：
①呼吸道途径：哪些因素可以直接导致小儿肺炎的发生？接触新生儿者如患呼吸道感染，其病原体可经飞沫由婴儿上呼吸道向下传播至肺；也可因婴儿抵抗力下降时（如受凉等），其上呼吸道感染下行引起小儿肺炎。
②血行传播感染：患脐炎、皮肤感染、败血症时，病原体经血行传播至肺而引起小儿肺炎。病原体以B组溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌及巨细胞病毒、呼吸道合胞病毒等多见。
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