晚期肝癌的饮食主要有哪些 生活中哪些人容易得肝癌

一、晚期肝癌的饮食有哪些

蛋白质是人体必需的物质，大部分进补食物的主要成分也是蛋白质。因而，有的人可能会给肝癌晚期的病人大量吃瘦肉、蛋类、豆类、奶类等高蛋白食物。肝脏是摄入的食物蛋白质分解合成人体蛋白质的场所，肝癌晚期后，肝脏的蛋白质代谢能力极大下降，就必须严格控制蛋白质的摄入，不可过量摄入蛋白质，否则会诱发肝性脑病等。

肝癌晚期病人由于肝脏功能极大丧失，胆汁分泌大量减少，而脂肪需要胆汁来消化，因此，此时病人的脂肪消化能力很弱。最好给病人吃低脂肪食物，以植物油、奶油等易于病人消化的脂肪为主。高脂肪饮食很可能导致病人拉肚子、恶心、呕吐、腹胀等副作用，大伤病人元气。

脂肪和糖类是人体两大能源物质。肝癌晚期病人，正常人体细胞在跟癌细胞争营养中处于劣势，只有足够补充能量物质，才能让正常细胞有足够能量。上文已经提到不能多摄入脂肪了，只能依靠糖类补充能量啦，因此，最好给病人吃高糖食物。虽然高淀粉食物等摄入人体也能转化为糖类，但需要肝功能来帮助消化合成，而此时病人肝功能已经无法再大量代谢合成人体糖类，所以这种方法只适合正常人。除了甜食，还可以直接给病人食用蜂蜜、蜂王浆和蔗糖等。

二、生活中哪些人容易得肝癌

饮食不当者

肝癌是典型的消化系统疾病，在防肝癌上有着这样一句话，叫做“防水、防粮、防肝癌”，可见饮食对于肝癌的重要性。不良的饮食习惯会损伤消化系统，对于肝脏的排毒功能造成了很大的负担，增加肝脏的恶变可能。

这其中除了常见的过期食物，腌制食物、高盐高脂食物等饮食外，最关键的就是霉变食物了。如花生、棉籽、核桃、杏仁、榛子，奶制品等易霉变的食物中含有的黄曲霉毒素，其致癌能力，是二甲基硝胺的70倍。

肝炎患者

肝癌有着“三步曲”：肝炎—肝硬化—肝癌。慢性肝炎如果调理不好，最终会逐渐转化为肝癌而死亡。有调查称85%以上的肝癌都是由肝炎转变而来;而患过乙肝的人群，其患上肝癌的几率比一般人高出七到十倍。

另外，通过肝癌组织中复制中间体的检测试验证实，肝癌的癌肿组织中有丙肝病毒的复制痕迹，同时也在肝癌的癌变组织中检测到丙肝病毒RNA的存在。目前全世界约有1.7亿慢性丙型肝炎患者，每年丙型肝炎相关肝癌患病率为4%，59%的肝癌与丙型肝炎病毒感染有关。可见慢性肝炎，除了乙肝，丙肝对于肝癌的影响也不容小视。

肝癌家族史者

肝癌是典型的家族遗传性疾病。肝癌遗传易感性最明显的临床特征就是家族史，即在同一个家族的数代中，有多个肝癌患者，其家族患肝癌几率高于普通家族，这也就是我们常见的肝癌家族集聚现象。

流行病学调查发现，在肝癌高发家族中，同居亲属的肝癌发病率超过非同居亲属;父患肝癌的子代患癌率为29.3%，而母患肝癌的子代患癌率为41.7%;在一级亲属中患癌的危险性又以同胞为高。

三、哪些因素会导致肝癌

1、黄曲霉毒素：黄曲霉素B为最重要的致癌物质。其生长繁殖适宜于高温、高湿的气候环境，尤其是霉变的花生、大米、麦子等，易被黄曲霉菌污染而产生黄曲霉毒素，长期食用此类食物可诱发肝癌。

2、病毒性肝炎：主要是乙型与丙型肝炎病毒感染，尤其是乙肝及乙肝病毒携带者，在肝癌的高发地区，约20%的人可能是乙型肝炎或乙肝病毒携带者。

3、肝硬化：肝癌合并肝硬化的发生率很高，病理检查发现肝癌合并肝硬化多为乙型病毒性肝炎后的大结节性肝硬化。

4、水源污染：经常饮用受到严重污染的水质，也是诱发肝癌的原因之一。

5、免疫状态：肝癌患者血浆中含有一种封闭因子如甲胎蛋白，能抑制细胞免疫并保护肝癌细胞不受免疫细胞杀伤，从而可导致肝癌的发生。

6、化学致癌物质：以N-亚硝基化合物为主的化学物质，如亚硝胺和亚硝酰胺等能引发肝癌。此外，农药、酒精、*等也能诱发肝癌。

7、其他因素：基因突变、营养过剩或营养缺乏、血色病、寄生虫感染及遗传等，也是诱发肝癌的危险因素。

四、晚期肝癌一般会出现哪几种并发症

(1)上消化道大出血：常因为门静脉高压引起的食道胃底静脉破裂出血，或者因为上消化道溃疡出血，轻者表现为黑便，重者可呕吐出大量的鲜血，因出血量大而发生休克，死亡率比较高，故在治疗晚期肝癌是一定要避免引起消化道大出血的情况。

(2)肝昏迷：见于肝癌的终末期，轻度的表现为行为举止异常，例如睡眠颠倒(白天睡觉，夜间烦躁)、随意小便等，进一步发展可出现烦躁，最后肝癌患者就会出现昏迷。肝昏迷常因为上消化道大出血诱发，也可以因大量进食高蛋白食物等诱发，也可以没有明显诱因而发生肝昏迷。

(3)肝癌破裂出血：治疗或自行坏死软化，在外力作用下，如剧烈咳嗽、过度挤压、呕吐等，腹压骤然增高，引起肝癌组织破裂出血，也可自发破裂出血。出血量的多少直接影响着临床表现及预后。如肝表面的小肝癌结节破裂，出血量少，局部产生轻微疼痛或剧痛，有腹水时则形成血性腹水。晚期肝癌一般会出现哪几种并发症?包膜下出血则形成包膜下血肿，肝脏增大，而有压痛，检体而发现短期增大体征，如进一步增大而引起肝包膜破裂，血肿破裂而进入腹腔，形成血性腹膜炎，即会出现腹部胀大，肝缩小，疼痛剧烈等症状及体征。如出血量大可伴血压下降、脉速、冷汗和心慌等休克表现，若不能及时救治或救治不力，会发生死亡。

(4)感染也是肝癌常见的并发症：因为肝癌患者的免疫功能低下，加上肝功能不全，容易并发感染，常见的感染是自发性腹膜炎，肝癌患者可表现为发热、腹痛、近期加重的腹水，化验可有白细胞升高，腹水混浊，腹水白细胞增多，做腹水培养可以培养出细菌。

(5)肝肾综合征是肝癌晚期的一种并发症：表现为少尿、大量腹水、水肿，该并发症是肝功能衰竭后继发性的肾功能障碍。

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