蛇皮果什么水果 食用蛇皮果有哪些营养好处

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日期:2022-10-08 03:00热度:加载中...

蛇皮果什么水果 食用蛇皮果有哪些营养好处

一、蛇皮果是什么

蛇皮果是东南亚地区的水果,属于棕榈科,以红棕色凸凹不平的果皮花纹得名。果实和无花果大小差不多,味道酸甜。蛇皮果树原产印度尼西亚和马来西亚,以印尼为主。树叶柄短,可长达6米长,2米宽,中茎15厘米宽。

印度尼西亚的蛇皮果种质资源丰富,根据制定中的印度尼西亚国家标准,蛇皮果有近20个品种。这些品种可分为两类,第一类是雌雄同株,原产于巴厘岛的蛇皮果有11个品种,全部属于此类;第二类是雌雄异株,原产于巴厘岛以外地区的蛇皮果属于此类。

蛇皮果喜热带湿润气候,高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是,年均气温高于22℃,最冷月平均气温18℃以上,相对湿度在85%以上。蛇皮果非常美味,口味清甜,爽口。分布于印尼、我国华南地区、川渝部分地区。

在我国现在偶尔在商场也可以看到蛇皮果。但是因为非我国本土出产,因此喜欢吃蛇皮果的人并不是很多。

蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。

印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。蛇皮果有美容的效果。

蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。

二、蛇皮果营养价值

蛇皮果的营养价值

蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。

印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品。

营养成分

蛇皮果是东南亚著名水果。据文献资料,每100g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5g、碳水化合物20.9g、钙28mg、脂肪18mg、铁4.2mg、维生素(B1)0.04mg和维生素(C2)mg。

蛇皮果的味道

蛇皮果来自印尼,属于优质品种。肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。

把蛇皮果拿近了闻一闻:没有平常水果的清香味,而是一股类似果酒酿过头了的味道,前味是果醇味,中味夹杂着一些酸酵味。

蛇皮果果肉却清甜脆爽,风味独特,特殊的气味和口感,令人过齿难忘。少汁,果肉基本无汁液。那个味道,有点像榴莲,不喜欢的人绝对吃不完小小一个,实在难以忍受心理和生理上的感觉。喜欢的人一吃忘不掉。

三、蛇皮果的3大功效

 1、可降低血脂

日本果树研究所进行了一项的人体试验表明,如果每天坚持吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。

其原理是因为蛇皮果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。

同时,蛇皮果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

2、有助于降血压

人体中过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。而蛇皮果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。

英国一位著名药理学家发现,蛇皮果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

3、预防癌症

日本的研究专家表明,蛇皮果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而来自芬兰科学家们的一项研究更令人振奋:蛇皮果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。

假如人们多吃蛇皮果,患肺癌的几率能减少46,得其他癌症的几率也能减少20。当然,这项研究适合所有种类的苹果,只要多吃苹果,就可以起到预防癌症的功效。

而法国的科学家有一项的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。蛇皮果也有这样的功效。蛇皮果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种。

蛇皮果的口感也非常的好,不仅外表漂亮,形状优美,而且吃起来感觉更好,每天一个苹果,医生远离我,苹果对一个人的健康是非常有帮助的,曾经有科学家证实,如果每天能够吃3两的水果,就会远离很多疾病。

四、吃蛇皮果的好处

蛇皮果上尖下圆,个头也不大,只有鸡蛋大小。外表是一层红褐色的表皮,像蛇的皮肤一样,人们食用蛇皮果主要是吃里面的果肉,蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物,同时脂肪和蛋白质的含量也很多。

另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质,因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。那么吃蛇皮果有哪些好处呢?

蛇皮果是一种营养价值非常高的水果,适量的食用蛇皮果有很多好处。它剥开即可食用,味道酸甜可口,但蛇皮果属于凉性水果,胃寒、体虚的人要尽量少吃。

蛇皮果虽然长得像蛇皮,但营养价值却是非常丰富的,它含有一种叫做胶原蛋白的物质,是一种很好的美容产品,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,预防便秘。

对于女性的皮肤是非常有好处的,可以增加弹性,使皮肤看起来吹弹可破。

蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质,但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的。

一方面可以维持我们人体的渗透压平衡,另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。

它还含有大量的热量和碳水化合物,可以给我们的身体补充营养,提供能量。

食用含有钙的蛇皮果可以补充我们身体骨骼所需的钙,增强骨骼硬度,可以预防因缺钙引起的各种疾病。

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