一、长期酗酒后戒酒的最好方法
1.戒酒和戒烟一样，既然有了酒瘾，不要一下子滴酒不沾，要有计划地戒酒，切忌一次戒掉，以免出现成瘾症状。比如每天喝一斤酒的朋友，你可以每天减少半两，这样的话20天循序渐进的减少喝酒量，不仅能远离酒精，还不会出现一下子戒酒引起的不良反应。
2.患者想要彻底戒酒，需要树立更高的精神追求。具体来说就是，调整心态，用另一种健康的方式生活。对工作尽职，对家庭尽责。培养兴趣爱好，不乏有戒酒者以跑步，学习来充实自己，丰富自己的精神世界。
3.由于饮酒是一种成瘾行为，需要相当努力才能把这种习惯的不良行为改正过来。有时候借助药物的帮助也是必要的，这样能够提高戒酒成功率。有一部分严重的酒精依赖患者还需要到专业的机构进行指导治疗，因为目前不乏有戒酒者戒酒后出现戒断综合症而些丧命。所以，严重的酒精依赖者不要自己突然自行戒酒，最好到专业机构进行咨询后再戒酒，反复戒酒总是复饮的患者，可以考虑进行手术戒酒治疗。
4.酒精依赖像其他依赖性疾病一样，是一种以精神症状为主的慢性脑疾病，需进行综合治疗，不能想着一蹴而就，除了上面的建议，手术戒酒也是很好的选择。
二、怎样做能戒酒
离酒远点
这句话大家一听就明白了，既然喝酒上瘾，先做的离酒远点。首先自己家里不放酒，在你的家里任何地方都不要放酒。其次，不参加聚会或者宴席等活动，这个有时候身不由己，自己要克制自己，不要因为朋友一喊吃饭喝酒就去，学会推辞。
循序渐进戒酒
戒酒和戒烟一样，既然有了酒瘾，不要一下子要滴酒不沾，要有计划地戒酒，切忌一次戒掉，以免出现成瘾症状。比如每天喝一斤就的朋友，你可以每天减少半两，这样的话20天循序渐进的减少喝酒量，不仅能远离酒精，还不会出现一下子戒酒引起的不良反应。
以茶代酒
一下子时间长不喝酒对有酒瘾的朋友会出现急躁，食欲不振，失眠等症状，所以建议平时要多喝茶，特别是推辞不掉的聚会或者宴会上，要多喝几杯茶，把肚子先充实一下，不仅能够减少喝酒，还能够避免戒酒的不良反映。
借助药物
由于饮酒是一种成瘾行为，需要相当努力才能把这种习惯的不良行为改正过来。有时候借助药物的帮助也是必要的，这样能够提高戒酒成功率。但是市面上很多解酒药物都不可靠，购买需谨慎。
三、最快戒酒的方法
1.戒酒首先让从思想上让嗜酒者得到认知，可以从一些视频，文章和图片等一些媒体方式上真正的了解到饮酒的危害，这样让嗜酒者自觉地端正态度，纠正自己的饮酒行为主动的进行戒酒。
2.用药物辅助戒酒，利用戒酒的药物可以使在想喝酒的时候一喝酒会对就有一种条件反射的厌恶感，这样一接触就就会厌恶慢慢的就会戒掉酒瘾。
3.戒酒是个慢慢的过程，不可能一次戒掉，嗜酒者可以选择通过一点一点的减少饮酒次数，并较少每次的饮酒量，这样一点一点的有计划的慢慢的就会把酒戒掉。及时喝酒也喝不多，适当的少量饮酒对身体也是有点好处的。
4.在饮食上辅助戒酒，在饮食上要吃清淡的食物，多吃富含维生素和蛋白质的蔬菜水果等营养食物，如胡萝卜，西红柿，小米粥及豆制品。也可以做些嗜酒者喜欢吃的清淡一些的饭菜，这样让嗜酒者吃饱饱的可以有效的帮助戒酒。
四、吃什么食物可以戒酒
1.香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3~5个，可清凉血，润肺解酒。
2.维生素C：饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助于清除血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片，还可预防酒精中毒.
3.梨：梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5个，大的2~3个，中毒严重者可用梨汁灌服。
4.荸荠：具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50~100克;若中毒严重将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化，1次灌服，解酒立竿见影。
5.西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
6.白萝卜：洗净去皮，生吃1~2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
7.茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量姜汁灌服，效果显著。
8.醋和白糖：一般醉酒可用40~50毫升食醋加10~20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服。
9.绿豆：绿豆适量，用水洗净捣醉，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮服，解酒效果显著。
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