一、夏天喝牛奶会上火的吗
中医认为，牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便、补虚作用。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中记载：“牛乳可以治反胃热哕，补益劳损润大肠，治气痢，除黄疸。”这说明喝牛奶并不会产生热气的。
从营养的角度讲，牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等，这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一种良好的水分来源。
某些人夏天喝牛奶“上火”，更可能的原因是，他们喝牛奶时正处于身体缺水、免疫力不足或者肠胃不适的状态，误以为是牛奶导致“上火”。因此，人们传说的喝牛奶容易“上火”是没有任何科学道理的，无论是春夏还是秋冬，牛奶都是比较好的营养补充品。
夏天天气炎热，人体出汗较多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏天喝牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可以增加营养成分，这对保持身体健康是极为有益的。
牛奶中含有多种免疫球蛋白，如沙门氏菌抗体、脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。由此看来，夏天喝牛奶，不但不会“上火”，还能解病毒、抗病毒。
炎热的夏天，不少人贪图方便和凉快喜欢喝冷牛奶，其实这是有害的。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。因此，夏季不宜饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
天热温度高建议饮用煮沸后的鲜牛奶。煮沸就很明显观察到是不是变质牛奶，同时也确保卫生安全。在购买的时候注意挑选包装完整，日期越近越好。
二、喝牛奶能不能长高呢
每晚睡前喝牛奶能够长高吗?由于很多人绕来绕去听太多坊间流传着不一的说法，到头来还是不知道每晚睡前喝牛奶会不会长高。在这里小编可以明确地告诉你，牛奶是补充身体营养的保健食品之一，睡前喝牛奶确实能够长高，不过前提是要看你的骨垢线有没有闭合，闭合了的，是吃什么都长不高的哦。
夜间是人体集中长个子的时间段，尤其对于青少年而言，好好利用夜间的时段，是长个子的关键。
每晚睡前喝一杯牛奶，一方面可以起到促进睡眠的作用，让你睡得更香甜，睡眠质量更好，不容易做噩梦和惊醒，确保长个子的前提条件。
睡前喝牛奶会长高，是因为牛奶可以补充长高所必须的蛋白质、维生素d、钙质和各种维生素，加速你身高的增长，让你的骨骼在抽条的同时，不会产生缺钙引起的肌肉痉挛。
小编在这里说明一下，并不是每一个人每天喝牛奶都会长高的哦，对自己不清楚的人，可以去医院拍个片子，看看自己的骨垢线又没有闭合，如果已经完全钙化，闭合了，这辈子基本上都无法长高了。
如果你的骨垢线还没有完全闭合，那就还有长高的空间，除了注意饮食，例如睡前喝牛奶，另外也可以通过各种运动锻炼，例如打篮球，单双杠等运动促进身高的增长。
关于喝牛奶会长高吗?你已经清楚了吗?大家要理性调整自己的心态，通过合理健康的方式在达到长高的目的才行哦。
三、喝牛奶会发胖的吗
很多爱美的女孩子都拒绝喝牛奶，是因为觉得喝牛奶会胖，那到底喝牛奶会发胖吗?
首先需要说的是喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。
100g低脂牛奶的热量在50~80大卡，而100g米饭的热量在110~150之间，其实牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养很丰富、很全面，它可以带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的减肥食物。牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感，让“少吃点儿”变得更加容易。
如果想控制体重，不妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3。
另外如果实在是担心的话，不妨选择喝脱脂或低脂的牛奶，这样反而是有利于减肥的。
四、喝牛奶的饮用禁忌
很多人知道喝牛奶的好处多多，但是你知道，喝牛奶的禁忌是什么么?跟着小编看一下喝牛奶的7大禁忌：
禁忌1：空腹喝牛奶
因为空腹喝进去的牛奶不能充分酶解，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而消耗，起不到蛋白质构造新组织，修补旧组织的作用。有人因此导致腹痛，腹泻的现象。
禁忌2：用铜器加热牛奶
因为铜能加速对牛奶中维生素A的破坏，并对牛奶中发生的化学反应有催化作用，因而会加速营养素的损失。
禁忌3：用牛奶送药
因为牛奶中含有许多钙，铁，而钙，铁能与许多药物如四环素，红霉素类等生成稳定的铬合物或难溶性的盐类。使药物被胃肠道吸收，有些药物甚至会被这些离子所破坏，这样就降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。所以服药不宜用牛奶送药。同时，在服药前后一小时也不要喝牛奶。牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。
禁忌4：被阳光照射
因为牛奶在阳光直射下2小时，牛奶中的核黄素可损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C。即使是微弱的阳光照射超过6个小时，也会令牛奶中的B族维生素减少一半。因而存放牛奶要避光，不能长时间暴晒，最好用有色的或不透光的器皿，并存放在阴凉处。
禁忌5：喝生奶
禁忌6：喝结块牛奶
牛奶中若出现块状或絮状性物质，说明这样的牛奶已变质。
禁忌7：过量饮牛奶
饮用牛奶不宜一次饮用过量，以250-500ml为宜，以利于营养吸收，避免引起不适。对于乳糖酶活性低的人更不宜多饮牛奶。这是由于人体乳酶活性低下或者缺乏足够的乳糖酶时，不能分解牛奶中的乳糖，而乳糖就会在大肠内发酵分解，极易引起腹胀，腹痛，腹泻等症。
牛奶虽好，但是喝法也还是有一定的讲究的，大家要注意一下，不要给身体造成不必要的伤害才好。
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