苹果醋是一种由苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。含有果胶、维他命、矿物质、酵素、维生素、抗氧化剂、苹果酸、天冬氨酸等营养物质，有美容养颜、预防感冒、解酒保肝、抗衰老、消除疲劳等功效。
从上述的营养价值我们可以了解到，苹果醋的成份简单，对孕妇没有绝对性的伤害，因此孕妇是可以适量喝苹果醋的。
苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强孕妇的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
苹果醋可使孕妇内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进孕妇糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使孕妇身材更优美迷人。
苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进孕妇内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。
孕妇虽然能饮用苹果醋，苹果醋虽然原料取自天然，但毕竟在制作过程中，厂家会有人工的添加剂，怀孕期间应该尽量少喝，每天不要超过20毫升，尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释就喝，否则会对胃造成一定伤害；苹果醋有一定的刺激性，患有严重胃病的孕妇不建议饮用。
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