2、把苹果拿出来,放在室温解冻,完全解冻大约需要3小时。冷冻后苹果内的水分冻结成冰,冰会撑开果肉组织,解冻后的苹果就变软,表皮也会变皱。
3、解冻后的苹果对半切开,此时的苹果非常软,只要用手一挤压苹果,就能轻松榨出苹果原汁啦!
用这种方式榨苹果汁既快又省事,且榨出的苹果原汁果香味道更为浓烈,甜味和酸味也会同时提高,像是浓缩的苹果精华原汁。此外,冷冻解冻后的手榨苹果原汁不容易氧化,就算放一阵子也不易变成褐色!
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