1、减掉脂肪肝主要是控制饮食，加强锻炼，饮食以清淡易消化为主，可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以适当的食用一些高蛋白食物，不要吃辛辣刺激性的食物，高脂肪高热量的食物，也不要食用，不要吃动物内脏，不能饮酒等等。
2、另外需要进行一些有氧锻炼，如快走慢跑，每次运动量需要达到半个小时以上，一般经过这样的处理以后，脂肪肝会逐渐消退的。
3、如果脂肪肝有明显的肝功能损害，那么需要适当的使用一些保肝降酶的药物。
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