一、吃方便面有哪些危害
第一：容易患有肠癌
研究发现，如果身体能够摄取适当的纤维素以及钙质，那么不仅有利于身体的正常运转，同时还能够有效的预防肠癌。方便面中的主要食材就是精制面粉，这种食物本身含有的纤维素就比较少，在制作的过程中还容易丢失纤维素以及矿物质。所以，如果长期吃方便面，那么不仅容易出现便秘的情况，甚至还有可能诱发肠癌。
第二：身体缺乏营养，不利于大脑活动
现代科学研究发现，想要维持并且提高大脑的正常思维功能，那么必须要摄取足够的营养物质，其中蛋白质、钙质、多种维生素以及卵磷脂以及糖分是非常有必要的。而方便面中所含有的卵磷脂、维生素以及矿物质等等的含量都是非常低的。所以，日常多吃方便面，对于身体以及大脑发育、思维的灵活性等等都是非常不利的。
第三：容易上火
很多人喜欢吃方便面，主要的原因就是喜欢他的香脆。但是你知道吗，想要达到香脆的效果，那么必须要经过油炸这一工序。所以，很多人在吃完方便面之后会出现口干舌燥的情况，这是因为食物的火气进入了我们的身体之中。还需要清楚的是，方便面泡着吃，虽然火气比直接干吃要少，但是如果超过了一定量仍旧也会上火的。
第四：导致肠胃功能失调
方便面属于干脆食物也就是油炸食物，如果是儿童或者是肠胃比较弱的人群吃了这种食物，那么很容易导致肠胃功能失调，例如出现胀气、胃痛等等情况。除此之外，这一类型的食物中含有比较多的调味剂以及食物添加剂，所以经常服用不利于身体健康，甚至出现味觉迟钝的情况，正常的食欲也会受到破坏，这也就是为什么喜欢吃方便面的孩子更容易出现偏食、挑食的毛病。
第五：营养不全面
方便面的主要材料就是面粉、油脂以及调味料，并不含有人体正常与运转所需要的其中营养物质，例如蛋白质、脂肪以及碳水化合物等等。如果长期吃这种食物，那么就会出现营养不良的情况，甚至有些人群还会出现体重下降以及肌肉萎缩等等严重后果。
第六：促使人体早衰，摄取过量的过氧脂质有害身体健康
专家告诉我们，方便面之中所附带的油质都是添加了抗氧化剂，但是这并不能够完全阻止食材酸败，仅仅只能够减缓氧化的速度。这种含有油质的食物酸败之后，其中所含有的营养物质就会遭到破坏，这就会产生过氧脂质，大量堆积在人体致中会破坏身体的重要酶系统，还会导致人体早衰。
第七：容易出现肥胖和相关疾病
方便面都是经过油炸的，所以所含有的维生素都遭到了破坏，功能仅仅就是提供人体所需的热量。经常服用方便面，很容易导致脂肪类以及热量摄取过量，长期如此就会出现肥胖的庆坤哥，同时患有各种和肥胖相关的疾病发生概率就大大增加，例如心脏病、糖尿病以及高血压等等。
第八：含有一定的添加剂
很多产商为了改善方便面的味道、卖相以及保质期等等，都会在食物之中添加一些添加剂，例如防腐剂、防氧化及等等，这些东西长期储存之后会慢慢的变质，服用之后会对我们的身体产生伤害，并且后果非常的严重。
二、方便面的介绍
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
方便面是我们再熟悉不过的食品。早在现代方便面发明以前，中国已有类似的面食，称为“伊面”或“伊府面”。后人把“伊面”看作是现代方便面的雏形。现代方便面最早出现在日本，它的发明者是一位华裔日本人——安腾百福。
方便面的分类
1、红麴面体：因倡导低卡路里食物理念而兴起的面体。但却因为不怎么美味而不受欢迎。
2、非油炸面体：是近日为了对付油炸面体的健康堪忧而发明之面体，省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体，味道也可以与油炸面体相媲美，前景令人看好。
3、油炸面体：最初方便面的雏形产品所使用的面体，据说一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明，但却因为需要长久保存而需要大量添加防腐剂。
三、吃方便面的注意事项
1、不可长期吃
人每天的膳食中应包括主食、蔬菜水果、肉类、奶类等，才能确保营养均衡。方便面中，经过脱水处理的蔬菜内的维生素、矿物质大部分已经被破坏了，主要营养成分只有碳水化合物和油脂，营养结构单一，填饱肚子没问题，但是如果长期只吃方便面，身体可是受不了。
2、确需吃方便面，可搭配鸡蛋、水果
如果确需连续几天都以方便面为主食，可以搭配上鸡蛋、水果，能帮助补充一些蛋白质、维生素和矿物质。选择非油炸型方便面或者即食米线，也可以减少油脂的摄入。
3、少加调味包，多加水
在只能吃方便面的时候，泡面的方法改进一下，也能吃得健康些。吃方便面时只倒入一半味料包；至于油酱包，“撇”开油的部分，只挤入酱料的部分。加水时，加入比建议加水量更多的开水。泡好面后，把汤倒掉一半，再加入一半水。
4、最好别喝面汤
方便面汤中的主要成分为食盐、白砂糖、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精等多种食品添加剂，对人体健康并没好处，所以哪怕其味道鲜美，也最好不要多喝。
四、方便面的做法大全
1、炒方便面
材料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。
调料：酱油适量，方便面调味料。
做法：
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用，方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可。
2、沙拉面
材料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡萝卜1根，圣女果5粒，柠檬1个，豆芽20克。
调料：方便面调料，沙拉酱适量。
做法：
1、将干脆面面体压碎，打开包装，将方便面内附料包倒入一小半，摇匀，倒入沙拉碗中。
2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾，生菜切成1厘米左右长的条，加入沙拉碗。
3、柠檬挤汁，柠檬皮切丝，加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽，又可增添风味。
4、沙拉碗中淋上沙拉酱，拌匀即可。
3、五彩面
材料：方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料：蕃茄酱适量，方便面调味料1包。
做法：
1、方便面用沸水泡好，沥干水备用；将火腿肠切丁，香菜切末，备用。
2、将鸡蛋打匀后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，搅拌均匀。
3、将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱、随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。
4、平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。
4、泡面面包
材料：热狗面包1个，方便面1/2包。
调料：沙拉酱1大匙，蕃茄酱1大匙，泡面调理包1包，泡面酸菜包1包。
做法：
1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
2、将面条、调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
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