孕妇可以适当吃凉拌白木耳。
从食物成分上来看，白木耳中富含银耳多糖、胶质、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、铁、钙、磷、锌等元素，是一种营养非常丰富的食物，孕妇可以适当食用。
白木耳中富含胶质，有滋阴润燥的作用，孕妇食用可以缓解体内的燥热之气，舒缓心情。
白木耳中的胶原蛋白丰富，孕妇食用后可缓解皮肤干燥、嘴唇干裂，而且还能调节面部的气血，具有美容养颜的作用。
白木耳中含有丰富的叶酸、维生素、矿物质等，孕妇食用后有养血安神的作用，调节体内的气血，改善气血不足的情况。
银耳中富含维生素D，能够防治钙质的流失，能够促进胎儿的骨骼发育，避免新生儿低钙血症的发生。
不能。
孕期由于体内激素的变化，体质大多是偏燥热型的，而红枣性温，有温热身体的功效，孕妇天天食用白木耳会加重体内的热气，易引起胎儿的躁动不安，因此孕妇不宜天天食用白木耳，建议一周食用2-3次就可以了。
食材：银耳10克、红枣15颗、冰糖6颗左右。
做法：
1、银耳用清水泡发，洗净之后沥干水，撕成小朵。
2、将红枣洗净去核，切块，和银耳一起放入电饭煲中。
3、加适量清水，用煲汤档煲至跳档，加入冰糖半至溶化即可。
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