天天吃早餐的学童健康状况最好，除了BMI及腰围较低、高密度胆固醇较高，血压偏高的情况减少63%、代谢症候群的发生率降低78%，遇到学习困难的比率也较低。
早餐非常重要，是提供身体展开一天所需的能量，但现代父母忙碌，逾5成学童早餐吃得不够健康，往往以热狗、鸡块、薯饼、薯条，再搭配奶茶、红茶等含糖饮料做为早餐，不但热量高、容易造成脂肪堆积，更增加肠胃负担，容易变胖、体虚、生病。
早餐应常喝乳品、每星期有4天以上有蔬果，如选择全谷根茎类搭配新鲜蔬果、优质蛋白质，如全麦吐司夹生菜、番茄、白煮蛋，搭配原味乳品、无糖豆浆，才是健康营养的早餐。
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