孕妇吃牛排最好是全熟。
吃牛排时服务员都会问几分熟，一般牛排在3~8分之间都能食用，在西方一般比较喜欢生一点的牛排，而在国内都吃得比较偏熟，一般都在6~8分熟，但是孕妇吃牛排不能追求这个几分熟，孕妇必须吃熟透的牛排。
牛是一种吃生草的动物，其饮食习惯决定了其饮食并不是很安全，牛肉中存在一定量的寄生虫，目前已经确定的是弓浆虫，这种寄生虫在高温加热之后会死去，但是在半生食物中依旧是存活的，孕妇是生牛排或半生牛排容易感染弓浆虫，对自己和胎儿都有威胁。
弓形虫感染后主要是侵蚀神经系统和呼吸系统，导致智力下降，后期还可见从鼻子、嘴巴、耳朵爬出成虫。
牛肉含有较多的蛋白质，本来就属于比较难消化的食物，怀孕期间女性的消化功能不是很好，食用生的或半生的牛排可引起消化不了，严重时可出现腹胀，腹泻。
孕妇可以吃牛排，但是孕妇不适合大量的食用牛排，牛肉属于大热食物，孕期不适合食用大热性或大寒性的食物，对孕妇的身体健康不宜。每次食用半份即可。
孕妇可以适当的吃牛排，但是孕妇吃牛排不能添加太多其他的调味品，尤其是黑胡椒，芥末等辛辣刺激性的，影响身体健康，还容易引起上火。
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