素有“护眼必需物”之称的维生素A，是预防眼干、视力减退、夜盲症的良方。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类。植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯及水果中橘子、杏子和柿子等。
眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、视觉疲劳、眼帘痉挛等，所以对于儿童近视者来说，更应补充维生素B。而含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶、肉类等。
眼球的角膜、水晶体和视网膜都需要蛋白质和维生素A，缺乏时，容易引起视力下降、夜盲症、角膜病变。所以近视儿童要补充蛋白质。在瘦肉、鱼虾、奶类、豆类、蛋类等食物中都含有较为丰富的蛋白质。
原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，生姜、食盐适量。
做法：银耳泡发，撕成小片，鸡肝切片。锅置火上，放入清汤，加入姜片，沸腾后，下入银耳、鸡肝、枸杞，煮熟即可放入食盐调味。每日2次。
功效：补肝益肾、益精明目。适用于视物模糊、两眼昏花、视力下降人群食用。
原料：枸杞子5克、桑葚子5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。
做法：将上述原料按常法熬成粥即可食用。
功效：枸杞子、桑葚养血明目，山药、红枣平补肺肾、益气健脾，视力下降者如能每日早晚两餐长期服用，既能消除眼干疲劳症状，又能增强体质。
原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先将决明子炒至微黄，取出待冷后熬汁。然后用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。每日1次，连续2周。
功效：清肝明目。适用于视力下降、眼部炎症、青光眼。
原料：猪肝100克，枸杞子20克，食盐适量。
做法：猪肝切片，与枸杞子共煮汤，煮半小时后加适量食盐调味食用。
功效：猪肝维生素A含量丰富，二者搭配养血明目。
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