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1、现在的八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如豆类、红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞、芡实、薏仁等熬制成粥。
2、在我国不同的地区,人们会根据自己饮食喜爱,选用不同的材料。八宝粥又名腊八粥、佛粥,中国传统节日食品,是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
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