四月份的时令蔬菜有 小白菜、油菜、莴苣、西兰花、花菜、荠菜、生菜、蒜苗等。
五月份的时令蔬菜有 小白菜、油菜、卷心菜、莴苣、绿芦笋、黄瓜、蚕豆、茭瓜、西红柿、花菜、西兰花、荠菜等。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
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