1、早餐是一天中最重要的一餐,吃营养充足的早餐,不仅有益于现在的健康,而且有益将来的健康。
2、营养健康的早餐应该含有丰富的糖类、优质蛋白质、脂肪、各种矿物质和维生素,即包括粮谷类,蛋白质类和蔬菜水果类三大必须品,缺一不可,同时早餐不主张油腻,因为高脂肪食物会导致大脑供血不足。
3、早上吃太多油腻食物,如油条、油饼、巧克力、汉堡包等,上午容易犯困,注意力不集中,而且经过油炸的面粉食物,其中的营养素还会被破坏,同样道理,如果早餐吃鸡蛋,建议尽量选择煮鸡蛋,而非煎鸡蛋。
4、起床即吃早餐容易引起消化不良,一般在起床二十到三十分钟后再吃为佳。有早起习惯的人,早餐安排在七点以后吃比较好,不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。
5、早餐也要定时,否则会影响消化吸收,早餐时间过后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐是不科学的。
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