女性秋分饮食 喝碗银耳核桃小米粥

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日期:2022-07-25 19:20热度:加载中...

女性秋分饮食 喝碗银耳核桃小米粥

  “秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分到来后,我国大部分地区的气温开始明显下降,人们该添衣保暖了,而对于女性朋友们来说,这时候是喝粥食补的好时机,喝什么粥呢,让老黄历为你推荐银耳核桃小米粥。

  银耳核桃小米粥,顾名思义是用银耳、核桃、小米三种主要食材熬制而成的,这三种药材,每一种都是好东西:银耳被看作是“长生不老良药”,而核桃素有“长寿果”之称,小米则最能养胃,百岁老人都喜欢。

  银耳:延年益寿之品、长生不老良药
  银耳历来被誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

  解毒保肝
  银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

  增强免疫力
  富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

  美颜祛斑
  富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

  有助于减肥
  银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  核桃:长寿果、益智果
  核桃在我国很早就被称为“长寿果”和“益智果”。含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素,核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。

  补虚强体,提供营养
  经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

  消炎杀菌,养护皮肤
  桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

  健脑防老
  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

  净化血液,降低胆固醇
  核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇,排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液。所以,核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。

  小米:最好的“补药”之一
  中医有“药食同源”的说法,而作为五谷杂粮之一的小米,也称得上是最好的“补药”之一。

  健脾和胃
  小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。

  消食
  小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。

  安眠
  色氨酸有调节睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。

  补血健脑
  补血健脑小米含铁为大米的4。8倍,含磷为大米的2。3倍。是补血健脑的佳品。在北方,小米粥加入红糖和鸡蛋,成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

  抗菌作用
  小米富含氨基酸,有助于抗菌、预防女性身体炎症。

  银耳核桃小米粥的做法
  材料:核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量。
  做法:
  1、银耳提前2小时用温水泡发。砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳。
  2、大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮。
  3、核桃去壳去皮,待银耳煮至浓稠再加进去。加入适量冰糖,慢火炖至冰糖全部溶化。
  4、枸杞洗净后倒入锅内,关火,盖上盖子焖10分钟即可。
  功效:秋分前后,喝一碗银耳核桃小米粥,能够养肺润燥、强心健胃,还有抗衰老、延年益寿之用。

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