润燥生津，处暑后煲什么糖水好

　　处暑的到来，意味着人们进入了气象意义的秋天，炎热暑期即将过去，气温逐渐下降的同时，空气也越来越干燥了，这个时候人们不妨煲上一锅滋阴润燥的糖水，喝一口令人口舌生津，身心舒畅。那么今天的老黄历就为你介绍，处暑后煲什么糖水好。

　　糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效，可以作为糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。

　　姜埋奶
　　食材：生姜汁40g、全脂牛奶240g、全脂奶粉一大勺、白砂糖30g
　　做法：
　　1、取生姜一大块洗净榨出姜汁，过滤后分别倒入容器里；
　　2、牛奶倒入锅中，加入全脂奶粉和糖搅拌均匀，加热至将沸未沸的程度离火；
　　3、加热后的牛奶冷却至合适的温度（85摄氏度—90摄氏度），随后冲入姜汁里，不要搅拌，不要移动，静置5分钟左右便可凝固。

　　姜埋奶表面鲜亮滑腻，提起勺子能看到一道明显印痕轻舀一口，口感滑嫩无阻力地溜入喉中，姜与奶经过75度激情“碰撞”后产生出甜中带辣的味道，让五脏六腑都舒展开来。

　　元肉百合汤
　　食材：桂圆100g、百合干5g、冰糖适量
　　做法：
　　1、百合放入清水中浸泡半个小时；
　　2、将浸泡好的百合洗净，放入锅中；
　　3、加入桂圆，大火煮开后转中小火慢煮；
　　4、放入冰糖搅拌融化即可。

　　处暑节气乃龙眼盛产之际，古时人常唤龙眼为“福圆”，常有祈愿家中子孙高举之意。而将新鲜龙眼晒干后得来的果肉，即为桂圆，用以入汤熬煮，甘凉清润，滋补润燥。

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