孕妇可以吃冰糖小米粥吗 孕妇小米粥的做法是这样的

一、孕妇可不可以吃冰糖小米粥

大家都知道，小米粥营养丰富，那么，孕妇能吃冰糖小米粥吗?答案是肯定的，孕妇是可以适当的吃些冰糖熬小米粥的，这是因为小米具有很好的开胃健脾、滋阴补血的功效，而且对于胎儿的生长发育有很好的帮助。

1、小米中含有丰富的铁元素，而铁又是孕妇和胎儿制造血红蛋白所必须的原料，在怀孕期间，女性是最容易发生缺铁性贫血的，这个时候多喝点冰糖小米粥可以有效的预防缺铁性贫血的发生，同时，可以在熬制小米粥时，在粥中添加一些枸杞和红枣，补血效果会更好，有滋阴补血的作用。

2、孕早期时，孕妇的早孕反应是比较大的，很多孕妈妈因为胃肠反应大而很难进食，这个时候不妨喝些小米粥，可以起到健胃消失、和胃安眠的功效。另外，小米粥还是很好的养胃食物，可以辅助缓解妊娠期孕吐、反胃的症状。

3、小米粥不但营养丰富，还含有很高的锌、铜、碘等微量元素，孕妇常吃小米粥，这些微量元素可以有效的维护性腺的健康，能避免早产的发生，同时还能维持孕妇甲状腺功能的正常，避免胎儿发育迟缓及胎儿发育畸形。

4、小米粥中还含有大量的蛋白质，有助于孕妇对蛋白质的摄入，为孕妇自身和胎儿提供足够的营养，有助于胎儿的正常发育。而且，晚上睡前吃一碗小米粥，可以起到治疗失眠，帮助安然入睡的功效，因为小米中含有色氨酸，这种物质还能预防口臭。

二、孕妇小米粥的做法会是怎样的

山药小米粥

山药是药食同源的食物，蛋白质含量极高，还含有大量的淀粉和维生素。孕妇吃一些山药可以补充营养，又可以缓解在怀孕期间尿频的现象，还有一定的纤体作用。山药小米粥，有助于帮助胃肠消化吸收，预防和缓解便秘，有健脾、益气、固肾、消除疲劳等功效。其做法是：

1、小米洗净，用清水浸泡半小时左右；

2、在汤锅中加入足量的清水，大火烧开后，倒入小米；

3、持续大火烧开后，转小火熬煮20分钟左右，期间需要常用大汤勺搅拌一下；

4、在小火熬煮的20分钟内，将山药削皮、洗净，切成小块（山药易氧化变色，不宜早切）；

5、往锅中加入山药，待山药煮至熟，小米粒粒开花后，加入适量冰糖即可关火。

　红枣小米粥

小米含有蛋白质、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2；红枣富含维生素C，其维生素C含量比柠檬、苹果等水果的含量都要高。两者互补，是一种具有较高营养价值的粥品。有提高孕妇免疫能力、养血补脾、益气强力的功效；有助于孕妇滋阴养血。红枣小米粥的做法如下：

1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，切碎备用；

2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮；

3、待小米开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖、花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火。

三、孕妇喝小米粥要注意哪些

　需要注意的有哪些：

1、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好。因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，而亮氨酸过高，产妇不能完全把小米当作主食来吃。喝小米粥时要注意搭配，以免缺乏其他营养物质，小米可以跟大豆或肉类食物混合食用，因为豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2、喝小米粥不要和杏仁同食，不然会导致孕妇呕吐、腹泻；

3、孕妇喝的小米粥中不能加入薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；

4、孕妇小米粥不能和杏子同食，因为杏子是热性食物，一次食杏过多，可能引起孕妇上火；

5、小米粥不应太稀薄；

6、小米粥可适当加入红枣、红糖、山药、红薯等，增加营养价值。

四、要如何挑选优质小米

想要把小米粥煮的美味好吃又健康，选择优质小米是很关键的步骤！小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。优质小米，才是我们的选择！接下来为大家介绍如何挑选优质小米。

1、优质小米的米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。选购时，可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素；另外，也可用白纸鉴别，湿润的小米用白纸揉搓数次，白纸上无黄色，则说明该小米没有黄色素；

2、优质小米闻起来有一股清香味。变质的小米，用手捏时容易破碎成粉，且大多数都是碎米，闻起来有股酸臭味、霉变味或其他不正常的气味，可明显分辨出来；

3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。

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