一、辟谷餐的注意事项
辟谷期间可以吃什么
辟谷期间可选用红枣、南枣、核桃，胡桃、杏仁、人参、桂园、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作为辟谷药饵。但注意每次食用不宜太多，服用时尽量不要饮用白糖水。
此外，水果和蔬菜亦可适量进食，一般宜少，以不感口渴和饥饿为度(世忌吃到饱)。可选用梨子、苹果、桔子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西经柿、黄瓜、香瓜、罗卜等。最好不采用单一水果，也尽量不要采用冰冻过的水果。其中，选用红枣时，应口含枣核以受气，细细含着枣核以以咽津，常可起到不可低估的作用。
以上药饵或食饵，只是在确有饥饿感才根据自己的情况选用，若没有饥饿感或意志能坚持不吃，最好不吃。
辟谷不能吃什么
1.辟谷不能吃什么：西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石，尤其是当西红柿和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时，更易发生这种情况。人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求：所以，西红柿不宜空腹吃。
2.辟谷不能吃什么：牛奶牛奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
3.辟谷不能吃什么：山楂山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，空腹食用会使得胃酸猛增，对胃黏膜造成强烈的刺激，是的胃部发展，泛酸。如果本身容易胃痛的人，空腹吃山楂会加剧胃痛。
二、辟谷好处有什么
一、排毒：
人的疾病，很多是由人体内外环境的有害物质造成。人体内之宿便有时多达十余公斤，长期停留在大肠壁上，中、西医学均视便秘为百病的根源。要想治病，首先要清除宿便。排毒辟谷做一次全身的“大扫除”彻底清“仓”。
粪便是最污秽的东西，如大量积聚，其恶气自肺部出来便是气喘，从皮肤排泄便是湿疹。长期自身中毒，令人神经颤抖、精神疲乏，且易并发头痛、背痛、疲倦、失眠及过敏等症状。
研究发现，发现右肠闭塞，招致右脑出血；左肠闭塞，招致左脑溢血。而横行结肠闭塞，则会使联络左右大脑的胼胝体血管膨胀，遂形成精神异常。
二、减肥：
辟谷的主要目的不是减肥，但它却是最安全最强效的减肥法。平时人主要靠糖代谢供能，辟谷2-3天后体内糖耗尽，便自然启动脂代谢，这才进入辟谷状态。脂代谢功能顺序是这样的：通过血液把脂肪运输到肝脏，在肝脏切割代谢，进一步变成能量。
所以辟谷期间代谢掉的脂肪顺序是：先血脂——内脏脂肪——皮下脂肪——蛋白质，包括血液及脏腑组织中各种垃圾都是转换能量的原料。所以辟谷减肥先减脂肪，而且先减肚子。
辟谷减肥后不会变成失水蜜桃、脸容憔悴、皱纹增加，反而肌肉结实、皮光肉滑、白里透红、明艳照人。
三、辟谷的正确方法是什么啊
首先从认识上了解辟谷和断食的区别，这里送大家一句话：辟谷是有能量来源的，断食是没有能量来源的。辟谷期间虽然不吃五谷，但是可以通过道家采气的方法获取能量，所以辟谷本质上是不同于断食的。辟谷虽然不吃五谷杂粮，但绝不是不摄入能量，只是换了一种能量而已，就像汽车通过烧油可以行驶，用电、用燃气同样可以行驶一个道理。
其次，辟谷一定要有信念，不怀疑，不退缩，从潜意识相信自己可以辟谷7天。这属于意念，关乎辟谷的成功，其实辟谷7天没什么饥饿感，不要对辟谷产生恐惧，对辟谷有一份期待和相信就成功了一半！
开始进入正式内容了，大家注意：在正式辟谷的前一天晚上一定要编程，具体编程内容：明天开始，我要辟谷7天，和正常人一样，特别精神！
这句话睡觉前，默念49遍。很重要，大家一定要坚持，直接关乎辟谷是否可以成功。
正式开始辟谷前，学会道家服气的方法。采气方法有多种，对于初学者，建议大家可以用武火采气发，具体的采气方法大家可以参考经验。采气的时候放一些轻音乐，有助于静心！
学会采气，我们就可以正式开始辟谷了。
每天早、中、晚先通过采气方法，采气半小时。再喝一杯淡盐水（记得是淡盐水啊，不要咸了），喝一杯蜂蜜水，根据个人情况可以选择吃一个小苹果，注意时小苹果，条件允许，可以把苹果蒸热了吃。关键是要采气，感觉胃部暖暖的，有饱腹感就是最好的。
每天早上或者晚上需要静坐和观想半小时。情绪千万不要大起大落，不要做剧烈运动的工作，有条件的话每天早上可以联系郭老师的灵动功，对身体帮助很大。
四、辟谷要注意什么呢
辟谷期间如出现大便呈柏油样，是胃部疾病或溃疡，可进行体检，在医生或者辟谷养生指导师指导下进行体检。
辟谷后不宜立即暴饮暴食，会容易导致急性肠胃炎，应合理膳食。
辟谷期间如出现头晕或血压升高，是因为精神上过度紧张造成的，适量进食即可缓解。
辟谷期间，即体内环境清理阶段，如体内毒素过多时，即可表现在皮肤上，出现斑点，色素沉着等。请不必担心，当毒素清理干净后，斑点、色素即可消失。
辟谷期间禁止不合理饮食（刺激性食物、如过冷过热等）也可导致急性炎症及血清中淀粉酶的增多，需要适当休息。
辟谷期间，如出现恶心、头晕、面色苍白、乏力、出虚汗，请勿担心，这表明你的体质很弱，需在技师的引导下适当饮食，经辟谷保健师调理后，症状将会消失。
辟谷期间如出现情绪波动，烦躁，肢体发麻，身体发慌，兴奋均属正常现象，无需担心，经调理将会很快消失。
在养生中减肥，在减肥中养生，在快速减肥的同时，自身的许多疾病逐渐改善；不打针、不吃药、安全可靠、无痛苦、无副作用；不头晕、不乏力、不影响正常的生活和工作；减肥后皮肤光泽有弹性、无皱纹，让您在轻轻松松的享受按摩同时达到减肥的目的，且不易反弹；效果显著，15天能减8~15斤或更多。
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