什么粥清热去火

一、秋季去火清热解毒的三款粥品

南瓜小米粥

这款粥比起皮蛋瘦肉粥更简单，主要讲南瓜去皮切块与小米一同放在锅中煮就可以了，如果家中有大枣，可以放几颗，大枣的补血效果非常好，秋冬季节适当的吃一些补血补铁的食物会更加的健康。小米又有养胃的功效，对于气血亏损、身体虚弱，尤其是产后的新妈妈们多吃一些小米南瓜粥对于恢复健康有很大的益处。小宝宝们也会非常喜爱这款粥，因为出锅之后味道丝丝甜甜的，多数的宝宝们都喜欢吃甜的食物，而如果放糖对牙齿又不好，那么南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起，简直是一款非常可口的美味佳肴。

红枣桂圆黑米粥

红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的作法其实很简单，只需要将大米浸泡2小时之后投净，然后大火煮沸之后关小火煮粥，煮粥的时候要经常用勺子搅拌，这样粥煮出来才会粘稠，并且不会糊底，此时，需要准备肉末，皮蛋，将皮蛋切成小丁状，然后肉末里面加少许盐、生粉以及生抽搅拌均匀，待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火烧开，此时肉末变颜色之后即可出锅，出锅之前加盐以及鸡精即可。皮蛋瘦肉粥有滋阴润肺的效果，特别适合秋冬季节食用。

二、冬天吃什么粥养胃去火

1、淮山莲子粥

做法：淮山10g、莲子10g，粳米适量。将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

功效：淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

2、山药百合大枣粥

做法：备山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。材料同时入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

3、小米粥

做法：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆分别用清水浸泡4小时，淘洗干净，待用。锅中加入适量清水，放入花生仁以及红小豆煮沸后，改小火煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖和桂花糖即可。

功效：小米粥有“黄金粥”、“代参汤”制成，其营养素种类及含量均高于大米，并且含有一般粮食所没有的胡萝卜素，维生素B1的含量居所有粮食之首。小米粥最养人，可以健脾养胃、清热解渴、促进睡眠，清淡易消化，非常适合老人以及胃不好的人食用。

4、南瓜粥

做法：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鲜百合50g.大米淘洗干净，烧开一锅水，放入大米，改用中火煲20分钟。将南瓜放入粥中，煲至南瓜熟烂。加入冰糖煮溶，最后放入鲜百合瓣，再次煮沸即可。

功效：南瓜味甘性温，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、止痛的效果。它含有丰富的果胶，果胶还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或者煮汤，可以滋养肠胃。

三、适合春季的去火营养粥

猪肝粥：

材料：粳米250克，猪肝60克，加适量水，熬煮。

作用：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

荠菜粥：

材料：荠菜洗干净、切碎，粳米，粳米煮沸后放入荠菜熬煮。

作用：荠菜中富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。

菠菜粥：

材料：菠菜，粳米，猪油，精盐，味精，胡椒粉，加适量水，熬煮成粥。

作用：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

韭菜粥：

材料：韭菜、粳米、精盐、味精加入少量水将粳米煮沸，放入韭菜熬煮成粥。

作用：韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。

红枣粥：

材料：红枣、粳米、精盐红枣与粳米一起放入锅中，加入适量水熬煮。

作用：红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。

四、浅谈几种能清热去火的茶

菊花普洱茶

最适合每天饭后当茶饮用，可长期服用。

去脂零负担!消脂、解毒、利尿、降火气、消食助消化。

材料：菊花6克、山楂9克、普洱9克、蜂蜜适量(热馀改冰糖或麦芽糖)。

做法：1.以4碗水煮工业区花和山楂，约20分钏后熄灭火;

2.再放入普洱茶，待凉后事加入蜂蜜调味，冷热皆宜。

抢救美丽：

许多工作繁忙的上班族坐在电脑前，许久都没机会起来走动，而课业繁重的学生更是常需要挑灯夜战，这样容易造成消化不良、腹胀。火气大及便秘。这时不妨多吃蔬菜水果，帮助消化及排便。当然，偶尔适度地休息，缓缓紧张的步调也是必要的。

润肺清燥茶

每天饮用，至症状改善后才停止。

咳嗽不再来

改善肺火大、燥咳、喘咳、虚热、肺结核、慢性支气管炎，有滋阴润润肺、解热镇咳的功效。

材料：沙参6克、西洋参6克、麦冬9克、天冬9无、玄参6克、地骨皮6克。

做法：将所有药材加水4碗，以小火煮25分钟。

抢救美丽：

慢性咳嗽会让你的美丽人生大打折扣，每天咳个不停，又不知什以症状，的确会造成你的生活不便。尤其是半夜剧烈的咳嗽会严重影响休息和睡眠，建议您不能忽视它，赶快去看医生吧，润肺清燥茶除了可改善咳嗽症状之外，还可以还您一个好肤色，让您远离“林黛玉”的行列。

竹叶莲心茶

常失眠或晚睡量容易出现口舌生疮、口角炎等症状，每天喝一帖至症状改善即可停止，不分时间饮用，搭配摄取维生素B群。

振奋精神不要烦

清心火，除烦热，除虚热，治疗口舌生疮、安神、利尿、消炎。

材料：干百合9克、莲心1克、莲子15克、生地6克、淡竹叶6克、甘草3克。

做法：将所有药材加4碗水，以小火煮25分钟。

抢救美丽：

生活压力太大的人不妨将手表调快10分钟，通常看手表这个小动作不是为了看时间，而是一种紧张焦虑的表现。时间压力是都市生活的噩梦，为舒缓这种现象，建议您可以把手表调快10分钟，作为缓冲时间。

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