银耳汤，性平，味甘，孕妇是可以喝的。银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，是孕妇进补的上乘佳品。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。
银耳汤的营养成分丰富，包含天然植物性的胶质、蛋白质、粗纤维、维生素，还有氨基酸以及钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质元素。有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥、美容嫩肤等功效，对于咳嗽、口干舌燥、体虚、气短乏力者尤为适合。
银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，特别适合咳嗽及口干舌燥的孕妇食用。
孕妇喝些银耳汤，能预防便秘和具有减肥的功效。这是因为银耳含有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够帮助孕妈妈促进肠胃的蠕动，同是就可以减少肠道对脂肪的吸收，所以有助于治疗孕期女性的肥胖。
银耳汤不但滋补而且还不腻滞，有滋阴清热、安神助眠的作用，特别是适合一些阴虚火旺、体虚燥热的孕妈妈食用，最好是一周2次最佳，一次15克即可。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；孕妇喝些银耳汤还能增强体质，预防感冒。
银耳富含胶原蛋白，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化。很多孕妇在怀孕期间脸上都会长一些斑点，食用银耳汤能够防治这些斑点的发生。
银耳中富含维生素D，能促进钙吸收，孕妇喝些银耳汤，有助于胎儿的骨骼发育，避免新生儿低钙血症的发生。
食材：银耳10克，莲子6克，红枣10个，冰糖适量。
做法：
1、银耳泡发后，除去根部泥沙及杂质，撕成片状；红枣洗净去核，备用。
2、砂锅加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣、冰糖，先大火烧开，再用小火慢炖。
3、待银耳煮至熟烂，汤汁粘稠，盛入碗中即可。
功效：健脾开胃、润肺益气、滋阴养颜。
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