叶酸对孕妇特别重要，是胎儿生长发育不可缺少的营养素；尤其在孕早期，是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，此时若缺乏叶酸可导致胎儿畸形，出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。因此，中国营养学会建议，准备怀孕女性可从孕前3个月开始，在医生指导下，每日补充叶酸0.4毫克，并持续至整个孕期。平时也可多吃富含叶酸食物，如菠菜、生菜、豆类、动物肝、苹果、柑橘等。
DHA又称“脑黄金”，对胎儿智力和视力发育至关重要。在孕期，适当补充DHA，可以提高胎儿神经细胞成熟度，促进胎儿大脑发育，而且对胎儿视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇可以多吃核桃，经肝脏处理后能合成DHA；此外，海鱼、鱼油也富含DHA，可以选食。必要时，在医生指导下，补充些DHA制剂也是可以的。
蛋白质是生命物质的基础，是构成胎儿细胞、组织的重要成分，孕妇如果缺乏蛋白质，会影响胎儿生长发育，容易发生流产、早产等。所以在怀孕期间，可以从饮食中摄取蛋白质，多吃蛋白质含量丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。
孕期，由于胎儿生长发育和子宫增大需要铁，红细胞中血红蛋白的合成也需要铁；而且，母体还要贮存一部分铁供分娩时失血和产后哺乳的消耗。因此，孕期体内所需铁量比平时高4倍。若铁元素不足，则会引起孕期贫血，造成胎儿营养不良、发育迟缓等。所以，孕妇应多吃含铁丰富的食物：如动物内脏、红色的瘦肉、牛肉、动物血液、菠菜、生菜、芦笋、小白菜、芝麻、红枣等。
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